Para:

Atenção a: 
 
De:
 
Assunto: Declaração para fins escolares
 
DECLARAÇÃO PARA FINS ESCOLARES

Declaramos para os devidos fins que nome, portador da Carteira Profissional nº identificação, série identificação é funcionário desta empresa, cumprindo, de segunda a sexta-feira, a seguinte jornada de trabalho:

Entrada: hh:mm horas;
Saída: hh:mm horas;
Intervalo para almoço: das hh:mm horas às hh:mm horas. 

local, data

empresa
nome - cargo